Grupo Calimax

SUBGERENTE DE OPERACIONES (PLANTA PROCESADORA DE CARNES)

Grupo Calimax

Hace 19 horas

Tijuana, Baja California

Organización

Giro

Comercializadoras

Actividad principal

Operación de supermercados, planta empacadora de carnes, centros de distribución, transportación y logística.

Número de empleados

6000

Sitio Web corporativo

Dirección

Carretera Libre Tijuana-tecate 20841

Colonia o fraccionamiento

El Florido

Ciudad

Tijuana, Baja California

Descripción y detalle de las actividades

Supervisión de la manufactura correcta de producto considerando parámetros de calidad, frescura, higiene y sanitización. Controles de proceso (materias primas, estándares de productos en proceso, producto terminado). Manual de BPMs (Instalaciones, materias primas, personal, prácticas higiénicas, almacenamiento). Análisis de riesgos de procesos, materias primas y productos terminados. Supervision de personal a su cargo, Controles de proceso (materias primas, estándares de productos en proceso, producto terminado). Plan microbiológico, Plan de control de equipos de medición, Registro de No Conformidad, Plan de retiro, Trazabilidad, Programa de capacitación, Seguimiento al plan de sanidad y mantenimiento

Experiencia y requisitos

3 años de experiencia en Jefatura y manejo de personal Ingeniero Industrial, Químico, Bioquímico.

Número de vacantes

1

Área

Operaciones

Contrato

Permanente

Turno

Diurno

Jornada

Tiempo Completo

Horario

LUNES A VIERNES 8 AM - 6 PM

Estudios

Carrera Profesional

Sexo

Indistinto