SUBGERENTE DE OPERACIONES (PLANTA PROCESADORA DE CARNES)
Grupo Calimax
Hace 19 horas
Tijuana, Baja California
Organización
Giro
Comercializadoras
Actividad principal
Operación de supermercados, planta empacadora de carnes, centros de distribución, transportación y logística.
Número de empleados
6000
Sitio Web corporativo
Descripción y detalle de las actividades
Supervisión de la manufactura correcta de producto considerando parámetros de calidad, frescura, higiene y sanitización. Controles de proceso (materias primas, estándares de productos en proceso, producto terminado). Manual de BPMs (Instalaciones, materias primas, personal, prácticas higiénicas, almacenamiento). Análisis de riesgos de procesos, materias primas y productos terminados. Supervision de personal a su cargo, Controles de proceso (materias primas, estándares de productos en proceso, producto terminado). Plan microbiológico, Plan de control de equipos de medición, Registro de No Conformidad, Plan de retiro, Trazabilidad, Programa de capacitación, Seguimiento al plan de sanidad y mantenimiento
Experiencia y requisitos
3 años de experiencia en Jefatura y manejo de personal Ingeniero Industrial, Químico, Bioquímico.
Número de vacantes
1
Área
Operaciones
Contrato
Permanente
Turno
Diurno
Jornada
Tiempo Completo
Horario
LUNES A VIERNES 8 AM - 6 PM
Estudios
Carrera Profesional
Sexo
Indistinto