Auxiliar de Calidad

Salsas y Condimentos Perrones SAPI

Tijuana, Baja California

Abril 14 2026

Giro

Alimentos

Actividad principal

Elaboración de condimentos y aderezos.

Número de empleados

Descripción y detalle de las actividades

Verificar que toda la materia prima y productos terminados cumplan con los parámetros requeridos y asegurar la integridad de todos los ingredientes y materiales de empaque.
Verificación programa de saneamiento en planta.
Apoyo al proceso de liberación del producto
Apoyo a dar seguimiento en planta a quejas de cliente y/o proveedores.
Realizar verificaciones de limpiezas para arranques de línea, así como asegurar las limpiezas por alérgenos.
Debe entender requerimientos basicos en los ajustes de productos para apoyar en su verificación continua en planta.
Responsable del resguardo y uso adecuado de los equipos y herramientas de trabajo asignados al área en la cual desarrollara su trabajo diario.
Asegurar el correcto cumplimiento y llenado de reportes y bitácoras del departamento
Realizar reportes mensuales de su desarrollo en el trabajo y comunicar cualquier incongruencia.
Elaboración de "kits" con mezcla base para la elaboración de salsas
Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM's) en planta y en su día a día de trabajo.
Dar seguimiento a los requerimientos del Sistema de Calidad (HACCP, Food Defense, Food Fraud, HARPC, Prerequisitos)
Participar y dar cumplimiento a los requerimientos de auditorías internas y externas
Participar activamente en las diversas Brigadas y Comités de Seguridad e Higiene

Experiencia y requisitos

Escolaridad: Carrera profesional afín al puesto
Experiencia: 1-2 años en puesto similar.
Conocimientos: Sistemas de calidad, Proceso de saneamiento, Análisis de Calidad, Facilitador de Calidad, HACCP, Laboratorio de Calidad.
Requisitos: Disponibilidad de horario

Beneficios

Número de vacantes 1

Área Calidad

Contrato Permanente

Modalidad Presencial

Turno Diurno

Jornada Tiempo Completo

Horario

Estudios Carrera con título profesional

Disponibilidad p. viajar No