Tijuana, Baja California- Beneficios de acuerdo a la LFT
Correo de contacto
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Giro
De Servicios
Actividad principal
Ofrecemos servicios profesionales de distribución de materia prima.
Número de empleados
300
Descripción y detalle de las actividades
- Diseño de menús cíclicos.
- Aplicación de la norma 251 y distintivo H.
- Manejo de toda la operación de servicios de alimentos, administración operativa general.
- Capacidad para integrar a un grupo de 50 colaboradores a su cargo.
- Diseñar pedidos de materia prima.
- Interactuar y controlar proveedores.
- Atender requerimientos y necesidades de servicio del cliente.
- Responsable de administrar de manera eficiente y profesional la operación de servicio de comedor en los horarios y tiempos establecidos por el cliente.
- Responsable de mantener implementada la norma 251 y distintivo "H" en función y constantemente aplicada en la operación de servicio, manteniendo la garantía de inocuidad y calidad de los alimentos.
- Responsable de: Métricas positivas y correctas de la organización, calidad, ventas, conformidad del cliente, integración de equipo, proyectos terminados.
- Responsable de la administración, funcionamiento y rentabilidad del comedor a su cargo.
- Seguimiento y solución a quejas y sugerencias de los Clientes.
- Garantizar las ventas y el servicio de comedor.
- Elabora y revisa listas de compra y autoriza su adquisición.
- Manejo administrativo de la unidad (Costos, Ingresos, Egresos, Servicios Etc.).
Experiencia y requisitos
- Profesionista LAE, Gastronomía o Turismo.
- Mínimo 10 años de experiencia en comedores industriales.
- Conocimiento de Norma 251 y distintivo "H".
- Certificación de distintivo “H” o Safeserve.
- Experiencia necesaria para comedor industrial.
- Experiencia mínima de 5 años como gerente en comedores industriales.
- Excelente presentación con manejo de imagen corporativa.
- Excelente actitud de servicio.
- Disponibilidad de horario.
- Mínimo 5 años de experiencia como gerente de comedor industrial.
- Manejo de PC.
- Acostumbrado al trabajo bajo presión.
- Auto propio.
- Facilidad de palabra.
- Capacidad para tomar parte activa en juntas gerenciales.
- Experiencia en manejo de restaurantes, comedores o unidad de negocio mínima de 3 años.
- Manejo de personal (Administración de horarios, solución de problemas).
- Conocimientos de alimentos y bebidas preferentemente.
- Manejo de inventarios.
- Administración por cumplimientos de objetivos.
Ofrecemos:
- Excelente oportunidad de crecimiento y consolidación.
- Buen sistema de fondo de retiro.
- Becas universitarias y posgrados.
**ANEXAR FOTO EN CV**
Beneficios
Número de vacantes 3
Área Dirección/Gerencia
Contrato Permanente
Modalidad Presencial
Turno Diurno
Jornada Tiempo Completo
Salario mensual neto $20,000 - $25,000 MXN
Estudios Carrera con título profesional
Edad 30 - 48 años
Disponibilidad p. viajar No