Técnico Químico en Alimentos /Supervisor de Producción
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Requisitos Escolaridad Técnico Químico en Alimentos. Técnico en Procesos Alimentarios. Técnico Laboratorista Químico. Técnico en Biotecnología. Deseable : Ingeniería Bioquímica, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín (trunca o concluida). Idiomas Inglés: Nivel intermedio (B1-B2) deseable. Capacidad para comprender manuales técnicos, fichas técnicas (Technical Data Sheets), certificados de análisis (COA), hojas de seguridad (SDS), especificaciones de materias primas y documentación de equipos. Experiencia Mínimo 2 años en supervisión de producción dentro de la industria alimentaria, farmacéutica, nutracéutica o de suplementos alimenticios. Experiencia en manejo de personal operativo. Experiencia en cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) . Conocimientos Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Procesos de manufactura de suplementos alimenticios. Documentación y registros de producción. Manejo de equipos de producción. Seguridad industrial. Control de procesos. Manejo de indicadores de producción. Mejora continua. Gestión básica de inventarios y consumo de materias primas. Competencias Liderazgo. Planeación y organización. Toma de decisiones. Comunicación efectiva. Manejo de personal. Resolución de problemas. Trabajo bajo presión. Enfoque en resultados. Responsabilidad. Proactividad. Atención al detalle. Disciplina. Sentido de urgencia. Indicadores de desempeño (KPIs) Cumplimiento del programa de producción. Eficiencia de la línea de producción. Productividad por turno. Cumplimiento de BPM. Reducción de mermas. Disminución de tiempos muertos. Cumplimiento de órdenes de fabricación en tiempo y forma. Cumplimiento de indicadores de calidad. Incidencia de desviaciones de producción.
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